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Devoir terminé le 14 Décembre

Restauration

Devoir Autre - Exercice - 4ème



Sujet :

Bonjour
Qu'elle sont les matières premières dans la restauration ? (cuisine)
Qu'elle sont le matières techniques ?

Où j'en suis :

Jai pas trouvé merci davance

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2 personne(s) aide(nt) kro84 : Compostelle, compte supprimé

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avatar Compostelle

#1


Compostelle - Modérateur
Bac +4 Master universitaire - 12606 points - 07/12/2011 à 19:19

Quand tu fais un gâteau par exemple : qu'est-ce que tu achètes pour faire ton gâteau ? des oeufs, de la farine, du lait, etc. ce sont les ingrédients

Pour faire ce gâteau tu as besoin d'un moule, d'un four, d'une petite balance pour peser tes ingrédients, d'une mouvette par exemple pour remuer etc.

Voilà les deux matières dont tu parles, à toi de trouver laquelle constitue les matières premières et laquelle constitue les matières techniques.

Bon courage


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