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Devoir terminé le 12 Avril

[Aide] Germe Staphylococcus Aureus

Devoir SVT - Exercice - Terminale Bac Techno



Sujet :

Voicil'intitulé :

Préciser dans quelles conditions, la cuisson pourrait être assainissante vis à vis de ce germe.

Où j'en suis :

La cuisson permet de tuer divers germes, parasites se trouvant dans la nourriture, dans ce cas là, le staphylococcus aureus.

Voilà j'aimerais développer un peu plus mais je bloque à cette question la.


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1 personne(s) aide(nt) Davidjohn : cenedra

Attention, verifiez bien la justesse des réponses que l'on vous donne pour votre devoir.

avatar cenedra

#1


cenedra
Bac +4 Master universitaire - 2801 points - 10/04/2010 à 19:28

Bonjour,

je dirai plus que "cuisson" mais "bouillir" permet de tuer les germes.

S.aureus a une température optimum de 37°, donc à 100° il y a des chances qu'il ne résiste pas.


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